第(1/3)页 幼崽们在外面忙的热火朝天,小草负责搓掉外皮凹处的湿泥,白耳花猫抱着另一块番薯放到水流下冲洗,其他幼崽在旁边看着,都很听话的没有偷咬。 沈栀听着洞外哗啦啦的水声,知道几个幼崽还在按她的交代清洗番薯,便转身收拾火塘。 火塘里还留着昨晚烧过的灰烬,沈栀先将灰拨到一旁,又从石台上取下竹制火折子,拔开木塞,对着管口吹了几下,藏在绒草里的暗红火点随之亮起。 她把绒草放到细柴下方,青烟从柴缝间升起,火苗沿着干燥枝条向上窜动,很快发出细密的噼啪声。 随后沈栀赶紧取来洗净的陶罐,往里面倒入大半罐清水,再将陶罐架到火塘上,清澈水面映着橘红火光,罐底不久便冒出细小水泡。 陶罐也是她穿越过来之后,教部落的大家们烧制的,虽然没有现代那么高的成品率,但对于原始部落的大家已经是非常神奇的存在了。 趁着烧水的工夫,她拿过小草送来的羊角兽肉,将外层筋膜剔去,这块后腿肉瘦多肥少,红色肉块之间夹着几条白色脂肪,正适合切片煎熟。 沈栀把厚木板放稳,左手压住肉块,右手握着骨刀逆着肉纹斜切,薄厚相近的肉片接连落入竹碗,刀刃碰到木板,发出笃笃轻响。 没过多久,瘦肉便在竹碗里堆了大半碗,接着她又从白耳花猫带来的浆果中挑出几颗尚未熟透的,洗净后捏破果皮,将酸涩汁水挤到肉片上。 然后从陶罐中取出少量粗盐撒入竹碗,用手将肉片、果汁和盐粒抓拌均匀,酸味压下生肉的腥气,腌上一会儿也能让羊角兽肉更容易入口。 剩余的肥肉被她切成半个巴掌大小的方块,沈栀随后用清水冲洗骨刀、木板和双手,又将火塘中的木柴拨向一侧,在火势较弱的位置架上一块厚实平整的石板。 石板上的水汽散净后,她将肥肉块铺了上去,石面很快响起滋啦声,透明油珠从肥肉边缘渗出,在低处聚成浅亮的一层。 肉香沿着洞口飘了出去,外面的水声很快停下,小草抱着洗净的大番薯跑进山洞,白耳花猫也托着另一块跟在后面,几名幼崽很快都围到了火塘旁。 “洗好了,栀,我们洗好了!”小草把番薯举给沈栀看,紫红色外皮已经看不到泥迹。 第(1/3)页